Bästa kamadogrill 2026 - keramikägget som klarar allt

En kamadogrill är inte bara en grill. Det är en pizzaugn, en rök, en bakugn och en kolgrill i samma äggformade keramikskal. Vi har grillat på kamado i flera somrar nu, och om vi ska vara ärliga: ingen annan grilltyp har förändrat hur vi lagar mat utomhus lika mycket. Den håller temperaturen så stabilt att du kan glömma bort den i tolv timmar - eller dra upp den till 350 grader och baka en pizza på nittio sekunder.

Men en kamado är också en investering, och här gör många bort sig. I den här guiden går vi igenom vilka modeller som är värda pengarna 2026, vilken storlek som passar just ditt hushåll, och - viktigast av allt - vad det egentligen kostar när allt tillbehör är inräknat. Är du mer sugen på en klassisk kolgrill eller funderar på att börja röka mat först, har vi guider för det också.

Våra rekommenderade kamadogrillar 2026

Vi har sorterat våra rekommendationer från minst till störst, så att du enkelt hittar rätt storlek för din balkong, altan eller stora trädgård. Alla modeller nedan är keramiska kamados - utom en, och den är extra tydligt utmärkt (Weber Summit Kamado E6 är dubbelväggat stål, inte keramik). Här är hela startfältet:

Kamado Sumo Mini kolgrill, grön — instegsmodellen i keramik

Kamado Sumo Mini är den minsta i serien och en bra väg in i kamadovärlden utan att betala flera tiotusen kronor. Med Ø31 cm keramik och en vikt på 27 kilo är den fortfarande tung men betydligt mer lätthanterlig än de stora syskonen i sortimentet. Den når upp till 400 grader och klarar både snabb stekning och längre indirekt tillagning, medan den justerbara grillhöjden ger dig kontroll över avståndet till glöden. Med ett pris på 4 099 kr är detta en av få keramikgrillar som ryms i en mindre budget, men kontrollera att grillytan räcker för ditt hushåll.

Det här bör du kolla

• Butik: Bagaren och Kocken
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø31 cm, keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning upp till 400°C, justerbar grillhöjd, vikt 27 kg

Passar bäst för

Mini-modellen passar singelhushållet, paret eller balkonggrillaren som vill testa kamadoteknik utan storinvestering. Den är också ett bra andrahandsval för entusiasten som vill ha en kompakt grill att ta med till stugan, så länge du accepterar att den inte matar ett stort sällskap.

Tänk på

Ø31 cm är litet i sammanhanget, så ett par större köttbitar fyller snabbt gallret och du får laga i omgångar vid fest. Trots det låga priset är keramiken ömtålig och tål inte stötar, och 27 kilo gör att den inte är något du lyfter dagligen. Lång uppvärmning gäller även här jämfört med en gasolgrill, så planera glödtiden i förväg.

Se bästa pris

Vår favorit för den lilla balkongen och för dig som vill testa kamadolivet utan att tömma sparkontot. Ø31 cm räcker till ett par personer och en justerbar grillhöjd ger dig oväntat mycket flexibilitet i en så liten grill.

Kamado Sumo Icon Junior 34 cm, svart — kompakt keramik med termometer

Kamado Sumo Icon Junior placerar sig mellan Mini och de fullstora modellerna med en grillyta på Ø34 cm och en vikt på 42 kilo. Den svarta keramiken håller värmen stabilt och passar lika bra för långsam rökning av fläsk som för het stekning och pizza när du eldar upp ordentligt. Ett rostfritt grillgaller och en integrerad termometer i locket ingår, vilket gör att du slipper komplettera direkt och kan följa temperaturen utan extra utrustning. Med priset 5 995 kr är detta ett mellanting, men jämför totalkostnaden mot Mini-modellen och se om den extra ytan är värd mellanskillnaden.

Det här bör du kolla

• Butik: Bagaren och Kocken
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø34 cm, keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning, integrerad termometer och rostfritt galler, vikt 42 kg

Passar bäst för

Icon Junior passar det lilla till medelstora hushållet och nybörjaren som vill ha lite mer yta än instegsmodellen men ändå hålla nere vikten. Den integrerade termometern och det rostfria gallret gör den till ett bra förstaval för den som vill komma igång utan att genast köpa extra tillbehör.

Tänk på

Med 42 kilo är detta ingen grill du flyttar ofta, så hitta en fast plats innan du installerar den. Keramiken tål inte stötar och kan spricka vid fall, och uppvärmningen tar tid jämfört med gasol. Ø34 cm räcker till vardagsmat för familjen men blir trångt vid större middagar, så väg storleken mot hur ofta du grillar för många.

Se bästa pris

Ett steg upp i storlek och kvalitet. Det rostfria grillgallret och den integrerade termometern gör Junior till en riktigt bra startgrill för ett mindre hushåll som vill ha keramik på riktigt utan att gå all in.

Mustang Kamado M — prisvärd mullit-keramik med lång garanti

Mustang Kamado M är ett budgetvänligt alternativ för den som vill ha en riktig keramikgrill utan premiumpris. Grillen har ett rostfritt galler på Ø38 cm och en kropp i mullit-keramik som enligt tillverkaren tål upp till 1000 grader, vilket ger marginal för både pizza och het stekning. Tio års garanti på keramiken signalerar att Mustang tror på materialet och sänker risken i en investering på 7 799 kr. Det är ett intressant mellanläge i sortimentet, men jämför totalkostnaden med tillbehör som lockhållare och pizzasten innan du bestämmer dig.

Det här bör du kolla

• Butik: Proshop
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø38 cm, mullit-keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning upp till 1000°C, rostfritt galler, garantivillkor på tio år

Passar bäst för

Mustang Kamado M passar medelstora hushåll och den prismedvetna entusiasten som vill ha keramikens egenskaper utan att betala för ett premiummärke. Den långa garantin gör den också lämplig för nybörjaren som vill känna sig trygg med sin första kamadogrill.

Tänk på

Som alla keramikgrillar tål kroppen inte stötar och kan spricka vid hårda slag eller fall, även om garantin ger viss trygghet. Uppvärmningen är långsammare än hos en gasolgrill och kräver lite planering. Ø38 cm ger god yta men är inte i klass med de största modellerna, så bedöm storleken mot hur stora sällskap du brukar laga mat för.

Se bästa pris

Mustang-serien använder mullit-keramik som tål upp till 1000°C, och här får du 10 års garanti på köpet. För dig som vill ha en mellanstor kamado med riktigt tåligt material till ett rimligt pris är det här ett starkt val.

Mustang Charcoal Grill Kamado XL — stor keramik till rimligt pris

Mustang Charcoal Grill Kamado XL ger dig en riktigt stor keramikgrill på Ø52 cm utan att betala premiummärkenas priser. Keramiken tål enligt tillverkaren upp till 1000 grader, vilket räcker med god marginal för pizza och het stekning samtidigt som den håller stadig låg värme för slow cooking under flera timmar. Den stora ytan gör den lämplig för större sällskap och hela måltider åt gången, och priset på 10 989 kr är konkurrenskraftigt för storleken. Kontrollera totalkostnaden med stativ, hjul och insatser eftersom allt inte alltid ingår i grundpaketet.

Det här bör du kolla

• Butik: Proshop
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø52 cm, keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning upp till 1000°C, lämplighet för slow cooking, vikt och stativ

Passar bäst för

Kamado XL passar det stora hushållet och entusiasten som ofta lagar mat för många och vill ha gott om grillyta. Den som vill ha kamadons mångsidighet i ett större format till ett mer överkomligt pris får här ett av de prisvärdare storalternativen på marknaden.

Tänk på

Den stora keramikkroppen blir tung och otymplig, så den lämpar sig dåligt för att flytta runt och tål inte stötar eller fall. Slow cooking på låga temperaturer kräver tålamod och en längre uppvärmning än en gasolgrill ger. Bekräfta att stativ och hjul ingår innan köp, annars stiger totalkostnaden för att få grillen i användbart skick.

Se bästa pris

Vill du ha mer grillyta men behålla Mustangs prisvärda keramik? XL-modellen ger dig Ø52 cm och samma 1000-graderskeramik. Den sköter låg-och-långsam lika bra som den klarar riktigt hög värme.

Kamado Sumo Midi kolgrill, svart — fullstor keramik med vagn

Kamado Sumo Midi är en fullstor keramikgrill med Ø47 cm grillyta som täcker både låg-och-långsam rökning och het stekning eller pizza. Den svarta keramiken håller en jämn temperatur upp till 400 grader och räcker till sällskap på omkring tio personer, vilket gör den till en allround-grill för familjen som grillar ofta. Till skillnad från de minsta modellerna levereras Midi med sidobord och hjul, så du kan rulla den på plats och har avlastningsyta direkt vid grillen. Priset på 11 990 kr placerar den i premiumsegmentet, så räkna med totalkostnaden inklusive kol och tillbehör.

Det här bör du kolla

• Butik: Bagaren och Kocken
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø47 cm, keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning upp till 400°C, medföljande sidobord och hjul, vikt

Passar bäst för

Midi passar familjen och entusiasten som vill ha en grill stor nog för helgmiddagar men ändå någorlunda flyttbar tack vare hjulen. Med plats för runt tio personer och färdiga sidobord är den ett bekvämt steg upp från instegsmodellerna för den som grillar regelbundet.

Tänk på

Även om hjulen gör den rörlig är keramikkroppen tung och tål inte stötar, så rulla försiktigt och undvik trösklar. Uppvärmningen tar längre tid än en gasolgrill, och du behöver god glödbädd innan du börjar. Priset är högt, så lägg på kostnaden för kol, plate setter och fodral innan du jämför med billigare alternativ.

Se bästa pris

Midi är den klassiska familjestorleken. Ø47 cm räcker till runt tio personer, och du får sidobord och hjul på köpet så att den faktiskt går att flytta. För många är det här den perfekta balansen mellan storlek och pris.

Weber Summit Kamado E6 kolgrill — kamado i dubbelväggat stål

Weber Summit Kamado E6 är ett intressant undantag bland kamadogrillar eftersom den bygger på dubbelväggat stål i stället för keramik. Konstruktionen ger samma jämna och isolerade värme som en keramikgrill men gör kroppen tåligare mot stötar och betydligt mindre känslig för sprickor om något skulle hända. Med Ø61 cm grillyta och en integrerad termometer i locket klarar den både låg-och-långsam rökning och het stekning för stora sällskap. Priset på 14 290 kr ligger i premiumklass, så väg den mot keramikalternativen och räkna in totalkostnaden med tillbehör.

Det här bör du kolla

• Butik: Bagaren och Kocken
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: grillyta Ø61 cm, dubbelväggat stål vs keramik, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning, integrerad termometer, vikt

Passar bäst för

Summit Kamado E6 passar det större hushållet och entusiasten som vill ha kamadons jämna värme men föredrar stålets tålighet framför ömtålig keramik. Den som grillar för många och vill ha en robust grill som klarar lite hårdare hantering får här ett av de mest praktiska valen i klassen.

Tänk på

Trots stålkonstruktionen är grillen tung och stationär, så bestäm placeringen innan montering. Uppvärmningen tar tid jämfört med en gasolgrill eftersom den isolerade kroppen ska upp i temperatur. Priset är högt och flera tillbehör tillkommer, så jämför totalkostnaden noga mot keramikgrillar i samma prisläge innan du bestämmer dig.

Se bästa pris

Det här är jokern i leken. Weber Summit Kamado E6 är inte keramik utan en dubbelväggad stålkamado, vilket gör den lättare och tåligare mot stötar än traditionell keramik. Den värms upp snabbare men håller inte värmen riktigt lika länge som keramik vid riktigt långa rökningar. En smart kompromiss om du är rädd om ryggen och oroar dig för sprickor.

Kamado Sumo Maxi kolgrill, svart — stor keramik med teakbord

Kamado Sumo Maxi är en av de största modellerna i serien med Ø56 cm keramik och en imponerande vikt på 110 kilo. Den massiva keramiken håller temperaturen extremt stabilt och passar lika bra för långsam rökning över ett helt dygn som för pizza och stekning vid upp till 400 grader. Sidobord i teak ger en gedigen arbetsyta och lyfter både funktion och utseende på altanen eller i trädgården. Med priset 15 990 kr är detta en seriös investering, så räkna in totalkostnaden med kol, plate setter och övriga tillbehör innan du slår till.

Det här bör du kolla

• Butik: Bagaren och Kocken
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø56 cm, keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning upp till 400°C, sidobord i teak, vikt 110 kg

Passar bäst för

Maxi passar det stora hushållet och den hängivna entusiasten som lagar mat för många och vill ha gott om yta för både rökning och stekning samtidigt. Den som vill ha en påkostad och tålig keramikgrill som blir en permanent del av uteplatsen får här ett av seriens flaggskepp.

Tänk på

Vikten på 110 kilo gör grillen i praktiken omöjlig att flytta utan flera personer, så placeringen måste vara genomtänkt från start. Keramiken tål inte stötar och kan spricka vid fall, och den stora kroppen behöver lång uppvärmning innan den är klar. Lägg till kostnaden för kol och insatser, eftersom totalpriset stiger snabbt på en grill i den här storleken.

Se bästa pris

När familjen blir stor och gästerna många. Maxi väger 110 kg, har Ø56 cm grillyta och ett sidobord i teak. Det här är en kamado du ställer på en fast plats och låter stå - och som klarar att mätta ett helt sällskap.

Kamado Sumo Signature Pro, svart — toppmodellen i serien

Kamado Sumo Signature Pro är seriens mest påkostade modell och riktar sig till den som vill ha både prestanda och utförande i toppklass. Med Ø56 cm keramik klarar den allt från låg-och-långsam rökning till pizza och het stekning, och den jämna värmehållningen gör den lika tillförlitlig vid timslånga koks som vid snabb grillning. Ett rostfritt sidobord och stativ tillsammans med ett flexibelt grillgaller ger en genomtänkt arbetsmiljö och stor flexibilitet i hur du staplar maten. Priset på 19 990 kr är högt, så väg totalkostnaden med tillbehör mot vad de enklare modellerna i serien erbjuder.

Det här bör du kolla

• Butik: Bagaren och Kocken
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø56 cm, keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning, rostfritt sidobord och stativ, flexibelt grillgaller

Passar bäst för

Signature Pro passar det stora hushållet och den dedikerade entusiasten som vill ha seriens bästa utrustning och är beredd att betala för det. Med rostfria detaljer och flexibelt galler är den ett naturligt val för den som grillar ofta och avancerat och vill ha en grill som täcker alla tekniker.

Tänk på

Den stora keramikkroppen är tung och tål inte stötar, så den ska stå stadigt och flyttas sällan. Uppvärmningen tar längre tid än en gasolgrill, och du behöver bygga en ordentlig glödbädd innan tillagning. Med ett pris i toppskiktet bör du jämföra mot Maxi och andra modeller, eftersom merkostnaden främst ligger i utförande och tillbehör snarare än större grillyta.

Se bästa pris

Premiumvalet från Kamado Sumo. Samma generösa Ø56 cm som Maxi, men med rostfritt sidobord, stativ och ett flexibelt grillgaller. För dig som vill ha det lilla extra i både funktion och utseende.

Big Green Egg Kolgrill Large — den klassiska keramikgrillen

Big Green Egg Large är referensmodellen bland kamadogrillar och klarar både låg-och-långsam rökning under tolv timmar och pizza på över 300 grader i samma kropp. Den tjocka keramiken på Ø46 cm håller temperaturen jämn timme efter timme och gör att du sällan behöver justera lufttillförseln när väl rätt nivå är inställd. Med 73 kilo i vikt och plats för tio personer eller fler är detta en stationär grill för den som tar matlagningen på allvar. Priset på 22 890 kr är högt, så räkna in totalkostnaden med kolgallergrejer, plate setter och fodral innan du slår till.

Det här bör du kolla

• Butik: Bagaren och Kocken
• Kategori: Kamadogrill
• Kontrollpunkter: diameter Ø46 cm, keramik vs stål, tätning mellan lock och bas, temperaturhållning, medföljande termometer och tillbehör, vikt 73 kg

Passar bäst för

Big Green Egg Large passar det större hushållet och entusiasten som lagar mat utomhus året runt och vill ha en grill som håller i decennier. Tål du prislappen och har en fast plats på altanen får du en av marknadens mest kompromisslösa keramikgrillar med ett enormt ekosystem av tillbehör.

Tänk på

Vikten på 73 kilo gör grillen i praktiken omöjlig att flytta utan vagn, så bestäm placeringen innan du monterar. Keramiken tål inte stötar eller hårda slag och kan spricka om den välter, och uppvärmningen till höga temperaturer tar längre tid än en gasolgrill. Lägg också till kostnaden för bas, hjulställning och insatser som inte alltid ingår i grundpriset.

Se bästa pris

Och så originalet. Big Green Egg är märket som gjorde kamadogrillen känd i väst, och Large är deras mest sålda storlek. Ø46 cm, 73 kg massiv keramik och en kvalitet som syns i varje detalj. Dyrast i testet, men också den med starkast renommé och störst ekosystem av tillbehör. Om du vill jämföra med andra ikoniska märken har vi även en modellguide för Weber.

Vad är en kamadogrill?

En kamadogrill är en äggformad grill med tjocka väggar av keramik. Designen är urgammal - den japanska “kamado” var ursprungligen en lerugn - men det är just keramiken som gör hela skillnaden. Materialet magasinerar värme otroligt effektivt och strålar tillbaka den jämnt inifrån hela skalet.

Resultatet är en grill som är extremt mångsidig. Med luftspjäll i botten och toppen reglerar du syretillförseln, och därmed temperaturen, med stor precision. Du kan köra:

• Låg-och-långsam (low and slow): 100-130°C i 8-16 timmar för pulled pork, revben och bringa. Keramiken håller temperaturen så stabilt att du sover gott medan köttet röker.
• Hög värme: 300-400°C för pizza, steker och allt som mår bra av riktig hetta. Många kamados klarar ännu högre temperaturer.
• Allt däremellan: indirekt grillning, bakning, rökning av fisk - listan är lång.

Den tjocka keramiken är också anledningen till att en kamado drar förvånansvärt lite kol. Eftersom väggarna isolerar så bra behöver elden inte jobba hårt för att hålla värmen. En påfyllning kol kan räcka hela dagen. Vill du fördjupa dig i historiken finns en bra översikt på Wikipedia om kamadogrillen.

Köpguide - så väljer du rätt kamadogrill

Att köpa kamado handlar om mer än att välja den snyggaste. Här är de fyra sakerna vi alltid tittar på - och det sista är det folk oftast missar.

Storlek och diameter (Ø)

Diametern på grillgallret avgör hur mycket mat du får plats med, och den mäts i centimeter (Ø). Tänk så här:

• Ø31-34 cm: balkong, par och små hushåll. Mini och Junior i vårt test.
• Ø38-47 cm: den vanligaste familjestorleken. Här hamnar Mustang M, Midi och Big Green Egg Large.
• Ø52-61 cm: stora sällskap och fester. Maxi, Signature Pro, Mustang XL och Weber E6.

Vårt råd: köp hellre en storlek större än du tror. En för stor kamado kan du alltid köra med mindre kolmängd, men en för liten går inte att förstora. Vi ångrar aldrig att vi gick upp en storlek.

Keramik kontra stål

De flesta kamados är gjorda av keramik, och det finns en anledning. Keramik magasinerar och strålar värme bättre än något annat material, vilket ger den där stabila temperaturhållningen som kamadon är känd för. Nackdelen är vikten och att keramik kan spricka om den utsätts för kraftiga stötar eller termochock (att hälla kallt vatten på het keramik, till exempel).

Materialkvaliteten varierar dock. Billig keramik kan vara mer porös och spricka lättare, medan exempelvis mullit-keramiken i Mustang-serien tål upp till 1000°C och kommer med 10 års garanti. Det är inte tomma ord - det säger något om hur tätt och hållbart materialet är.

Undantaget är Weber Summit Kamado E6, som är byggd av dubbelväggat stål istället för keramik. Den värms upp snabbare, väger mindre och tål stötar bättre, men håller inte värmen riktigt lika länge vid de allra längsta rökningarna. Ett klokt val om du flyttar grillen ofta eller är orolig för sprickor.

Tätning och temperaturhållning

Det som skiljer en bra kamado från en medioker är hur tätt locket sluter och hur väl spjällen fungerar. En tät grill släpper bara in den luft du vill ha in, vilket ger dig kontroll. Är tätningen dålig läcker det syre och temperaturen blir svår att styra - särskilt vid låg-och-långsam.

Titta efter en grill med en bra packning (ofta i fiberglas eller filt) mellan lock och underdel, och spjäll som går att finjustera. En integrerad termometer i locket, som finns på Junior, Big Green Egg Large och Weber E6, är guld värd för att hålla koll. Vill du ha exakt kontroll på kärntemperaturen rekommenderar vi också en bra grilltermometer som komplement.

Totalkostnad med tillbehör - var ärlig med dig själv

Här kommer den viktigaste punkten, och den som nästan alla guider och butiker tonar ner: prislappen på grillen är inte vad du betalar.

En kamado säljs ofta som ett naket skal. För att få ut det mesta av den behöver du i praktiken:

• Heat deflector / plate setter (för indirekt värme och rökning): 500-1500 kr. Helt avgörande för låg-och-långsam.
• Pizzasten: 300-800 kr om den inte ingår.
• Stativ, hjul eller bord: ibland inräknat (som på Midi och Signature Pro), ibland en dyr extra.
• Kamadokol av god kvalitet: en löpande kostnad.
• Termometer, grillhandskar, askverktyg: lätt 500-1000 kr ihop.

Räkna med att lägga 2000-4000 kr extra ovanpå grillpriset innan du har ett komplett setup, beroende på modell. En kamado för 5 000 kr landar lätt på 7-8 000 kr i praktiken. Det är inte ett argument mot att köpa - det är bara ärligt. Budgetera för helheten så blir du inte besviken. Konsumentverkets Hallå Konsument har bra information om dina rättigheter vid större köp.

Vilken kamadostorlek passar dig?

Olika hushåll, olika behov. Så här tänker vi:

• Par eller singel / balkong: Kamado Sumo Mini (Ø31) eller Junior (Ø34) räcker gott. Liten, lätt och tar inte över hela uteplatsen. Perfekt för att testa kamadolivet.
• Familjen (4-6 personer): Mustang Kamado M (Ø38) eller Kamado Sumo Midi (Ø47) är den klassiska familjestorleken. Lagom plats för middag till hela familjen plus en gäst eller två.
• Stort sällskap och fester: Kamado Sumo Maxi (Ø56), Signature Pro (Ø56), Mustang XL (Ø52) eller Weber Summit Kamado E6 (Ø61). När du regelbundet grillar till tio personer eller fler.
• Budget och nybörjare: Kamado Sumo Mini är den billigaste vägen in. Vill du ha bästa pris per kvadratcentimeter grillyta är Mustang-serien svår att slå. Letar du mer brett efter prisvärda grillar har vi en hel guide till bästa kolgrillen.

Tänk också på vad du mest vill laga. Är du sugen på att röka mat i timmar spelar storleken på kolboxen roll. Drömmer du om hög, snabb värme för pizza utomhus klarar i princip alla kamados det galant.

Praktiska tips för kamadogrillen

Efter många somrar med kamado har vi lärt oss några saker på den hårda vägen. Här är de viktigaste.

Lär dig temperaturkontrollen tidigt. En kamado svarar långsamt. Stäng ner spjällen innan du når måltemperaturen, för annars skenar värmen iväg och det tar evigheter att få ner den igen (du kan inte “lufta ur” en isolerad keramikgrill snabbt). Små justeringar, och vänta. Tålamod belönas.

Använd en pizzasten direkt på heat deflectorn. Då får du den där jämna, brännande hettan underifrån som gör skorpan krispig på sekunder. En kamado är faktiskt en av de bästa pizzaugnarna du kan ha hemma - läs mer i vår guide om att grilla pizza utomhus.

Satsa på låg-och-långsam. Det är här kamadon verkligen briljerar. Sätt 110°C, lägg in rökträ bland kolen, och låt en bringa eller fläsklägg gå i 10-14 timmar. Resultatet är magiskt. En bra trådtermometer gör att du kan sova lugnt medan köttet sköter sig självt. För livsmedelssäkra kärntemperaturer rekommenderar vi Livsmedelsverkets tabell över temperaturer.

Hetta inte chocka keramiken. Häll aldrig kallt vatten på het keramik och tvätta inte en varm grill med kallt vatten. Termochock är en av få saker som faktiskt kan spräcka en kamado.

Vanliga frågor

Hur länge håller en kamadogrill?

En keramisk kamado av god kvalitet håller i många år, ofta decennier, om du sköter den. Keramiken slits i princip inte. Det som kan behöva bytas är packningen i locket och eventuella metalldelar. Märken som Big Green Egg och Mustang ger långa garantier just för att materialet är så tåligt - Mustang ger till exempel 10 år.

Drar en kamado mycket kol?

Tvärtom - den drar förvånansvärt lite. Den tjocka keramiken isolerar så bra att elden inte behöver jobba hårt. En påfyllning bra kamadokol kan räcka en hel dag, även vid långa rökningar. Det gör kamadon billigare i drift än man tror. Använd alltid riktigt kamadokol (kolbriketter), inte vanligt grillkol med tändvätska.

Kan man grilla pizza i en kamadogrill?

Absolut, och den är fantastisk på det. Med en pizzasten ovanpå heat deflectorn når du 300-400°C och bakar en pizza på under två minuter med krispig botten. Många köper en kamado just för pizzan. Vi har en hel guide om att grilla pizza utomhus om du vill fördjupa dig.

Vad är skillnaden mellan en kamado och en vanlig kolgrill?

Den största skillnaden är materialet och temperaturhållningen. En vanlig kolgrill är gjord av tunn plåt som tappar värme snabbt, medan kamadons tjocka keramik håller temperaturen stabil i timmar. Det gör kamadon överlägsen för låg-och-långsam och bakning, samtidigt som den är mer mångsidig. En kolgrill är billigare och lättare att flytta.

Är Big Green Egg värd det extra priset?

Det beror på dig. Big Green Egg har överlägsen byggkvalitet, livstidsgaranti på keramiken och det överlägset största utbudet av tillbehör. Men många billigare märken, som Kamado Sumo och Mustang, grillar precis lika bra i praktiken. Du betalar en premie för varumärket och ekosystemet. Är du nyfiken kan du läsa mer på Big Green Eggs egen sida.

Behöver jag mycket tillbehör för att komma igång?

Du behöver i alla fall en heat deflector (för indirekt värme och rökning) och gärna en pizzasten. En bra termometer är också nästan ett måste för låg-och-långsam. Räkna med 2000-4000 kr extra i tillbehör utöver grillpriset för ett komplett setup. En bra grilltermometer är det första tillbehöret vi alltid rekommenderar.

Kan en kamadogrill stå ute hela vintern?

Ja, keramik tål både kyla och fukt. Använd alltid ett rejält överdrag för att skydda metalldelar och packning från väta, och se till att det inte samlas vatten inuti som kan frysa. Många kamados grillas på året runt - de funkar utmärkt även när det är minusgrader ute.

Sammanfattning - hitta din kamado

En kamadogrill är den mest mångsidiga grillen du kan köpa, och en investering som håller i decennier. Vårt råd: välj storlek efter ditt hushåll, satsa på bra keramik (eller dubbelväggat stål om du är rädd om ryggen), och budgetera ärligt för tillbehören. Då kommer du att älska din kamado.

Vill du läsa vidare innan du bestämmer dig? Här är våra mest relevanta guider:

• Bästa kolgrillen - för dig som funderar på ett billigare och lättare alternativ
• Bästa pelletsgrillen och smokern - om rökning är din huvudsakliga grej
• Röka mat - nybörjarguide - allt om låg-och-långsam för nybörjaren
• Bästa grilltermometern - oumbärlig för perfekt kärntemperatur
• Grilla pizza utomhus - utnyttja kamadons höga värme